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最近，“车厘子每斤便宜60元”的消息登上了热搜，这使得众多爱吃此种水果的人内心激动不已，价格出现大幅下降，它背后实际是市场供需变化的直接体现，消费者就此迎来了一波能够尝鲜的良好时机。

价格为何腰斩

车厘子价格急剧大幅下滑，主要缘由在于进口量在短期内急速激增，每年十月，最早一批借助空运抵达的车厘子数量稀少价格高昂，能够售卖到每斤两百元以上，而到了十二月以及一月，大批量经由海运的车厘子集中抵达港口，市场供应变得充足，批发价自然而然迅速回落 。

凭依北京新发地批发市场给出的数据，2023年12月31日时，智利车厘子的均价已然下调至每斤60块钱。把这和两个月之前的价格做比较，着实称得上是“腰斩”。这般具有季节性特点的大幅降价，乃是进口水果的典型特性所在，海运模式极大程度地削减了运输成本，最终让消费者受惠 。

供应高峰将至

业内人士分析说，通常车厘子销售高峰出现在春节前夕，在一月中下旬的时候，进口商以及经销商会因为备战年货市场而持续大量进货，与此同时，前一阶段经销商为元旦备下的库存也有待消化，如此一来市场整体供给量便处于高位。

伴随那种集中到货与库存释放所带来的双重压力，会进一步推动价格朝下行走。众多批发商为了加快资金周转，会挑选降价来进行促销。所以，在临近春节之前的这几个星期，车厘子市场将会处于一个供应特别充足的时段。

后期价格走势

就消费者最为关切的那个“接下来还会不会降价”的问题而言，市场方面的观点是比较统一的。有多位采购负责人称，伴随后续货船持续到港的情况，市场的供应量只会增多不会减少，价格依旧存在下行的空间。特别是在一些大型的批发市场当中，每日的报价都有可能依据到货量来作出调整。

然而，价格降低并非不存在底线，鉴于采购、仓储、分销以及损耗等成本，车厘子的批发价格与零售价格会逐步趋向稳定，预估在春节前一周，因节日需求带动，价格有可能停止下跌甚至出现小幅回升 。

消费选择变化

商品价格发生变动，这直接致使消费者的购买行为产生改变。以前车厘子价格处于高昂状态的时期，消费者大多会去选择小规格尝尝新鲜的那种包装形式。现在呢，伴随着单价有所降低，大容量的、属于家庭装的整箱车厘子变得越发畅销起来。在线上平台方面，同样出现了数量更为众多的优惠活动，虽然多数时候总是需要去抢购或者面临限购的情况。

这样一种从“尝鲜”朝着“畅吃”的转变，表明车厘子正从某一种高端礼品或者轻奢水果，渐渐步入更多家庭的日常消费清单之中。零售终端也顺着形势调整了产品规格以及促销策略，用以适应市场需求。

技术降低成本

现代锁鲜技术取得了进步，冷链物流也呈现出发展态势，这同样是水果价格能够持续下探的关键缘由。就拿车厘子以及草莓来说，它们均归属于那种娇嫩且容易受损的水果种类，往日在进行长途运输期间，其损耗比率是颇高的，而这一部分的成本最后是会转至消费者身上的。

如今，借助改良后的保鲜技术加上全程温控运输，损耗得以有效管控，整体供应链成本跟着降低，这不但致使车厘子价格变得更亲民，还使得消费者能够品尝到更新鲜且品质更为稳定的产品。

何时购买最划算

按照过往多年市场所呈现出的规律来看，车厘子性价比最为突出的时段常常是在春节过后，那个时候，因节日而产生的送礼需求会急剧减少，然而产地的出货节奏却并没有马上放慢，进而市场便会出现一段供给大于需求的时期，对于那些并不急于进行送礼的家庭消费者而言，那可正是适宜入手的好时机。

当然，对于那些打算在春节家宴上去享用的人而言，节前价格尽管并非最为低的，然而选择却是最为多的，并且品质相对来说也是有保障的。消费者能够依据自身实际需求以及预算，挑选合适的购买时机。

在今年冬天的时候，你有没有去购买车厘子呀？现在车厘子的价格跟往年相比较起来，你觉得是怎样的情况呢？你是想着趁着当下这个时候多买上一些呢，还是打算再耐心等待观望一番呀？大家欢迎在评论区域分享出你的选择以及相关理由哟，如果认为分析是具有一定作用的，也请动手点个赞给予支持哈。